Ferme Bourdages Tradition

La Ferme Bourdages Tradition est une entreprise familiale qui cultive la même terre depuis 7 générations. Passant d’une agriculture de subsistance à la production laitière, puis à l’élevage bovin et à la culture maraîchère et fruitière, la Ferme Bourdages Tradition est devenue, au fil des ans, une entreprise gaspésienne d’envergure. Nous sommes actuellement le plus gros producteur de fraises et de maïs sucré de la Gaspésie. Nous embauchons 50 personnes durant l’année et jusqu’à 120 employés durant la période de cueillette des fraises.

En plus de nos succulentes fraises et de nos beaux légumes frais, nous vous offrons depuis une vingtaine d’années de délicieux produits faits maison : tartes, pâtés, pâtisseries, pain de ménage, confitures, coulis, etc.

Au début des années 2000, l’entreprise a entrepris un virage important en se lançant dans l’aventure de la transformation vinicole de ses fraises. Quelques années d’expérimentation plus tard, nous sommes fiers de vous offrir des produits aux goûts uniques, qui portent fièrement le nom des ancêtres de la famille Bourdages :
 

• le Julia, un vin de fraises rosé semi-sec (11 % d’alcool)
• le Alexis, un apéritif digestif de fraises à servir sur glace (17,2 % d’alcool)
• le François, un apéritif digestif de fraises fortifié au cognac, style porto (16 % d’alcool)

Pour en apprendre davantage sur la transformation de la fraise en vins et apéritifs digestifs, venez visiter notre cuverie ainsi que notre magnifique cellier décoré par des artisans locaux. Vous pouvez également visiter nos impressionnants champs de fraises avec vue sur mer et venir cueillir vos fraises et framboises (en saison).

Via Route 132 (boulevard Perron O) tournez sur la rue du Viaduc.

Affiliation : 

• Tourisme Gaspésie