Le Québec maritime, c’est bien sûr le Saint-Laurent, avec ses poissons, fruits de mer et autres délices marins. Mais c’est aussi un territoire agricole regorgeant de saveurs à découvrir encore et encore! De la bière au vin, en passant par les petits fruits, les herbes et les fleurs, voici 13 saveurs à mettre au menu de votre voyage dans l'est de la Belle Province.
Lire la suiteEnfilons nos bottes de pluie et notre chandail de laine et allons se « sucrer le bec » dans le Bas-Saint-Laurent, la deuxième plus grande région acéricole du Québec! Au fil des ans, une grande expertise acéricole s’est développée dans la région, notamment grâce aux nouvelles technologies et au dynamisme des entrepreneurs du milieu.
Lire la suiteLe Bas-Saint-Laurent regorge de délicieuses saveurs à découvrir sur les bonnes tables de la région, à l’image de Côté Est! Ce bistro basé au Kamouraska met en lumière le travail des producteurs en servant de délicieux produits locaux et de saison dans les assiettes!
Lire la suiteAprès une longue journée à sillonner les sentiers de motoneige de nos régions, vous aimerez certainement vous arrêter et relaxer, le temps d’un bon repas. Que vous soyez friands de grillades ou amateurs de fruits de mer, vous trouverez de quoi satisfaire vos papilles! Voici quelques suggestions d’endroits à mettre à votre itinéraire.
Lire la suiteLes routes parcourant les régions du Québec maritime sont parsemées de casse-croûte. Chaque établissement a une histoire singulière et des menus souvent personnalisés mettant en vedette la fameuse poutine et des plats de fruits de mer, que l’on retrouve en abondance chez nous. Nous vous suggérons ici 12 casse-croûte où vous arrêter pour une pause bien méritée!
Lire la suiteVous planifiez votre prochain voyage estival dans l’est du Québec et vous vous demandez où casser la croûte? Pour profiter pleinement des paysages grandioses de nos régions, nous vous suggérons ici plusieurs restaurants avec terrasse pour le plaisir de vos yeux et de vos papilles!
Lire la suiteLe ledum groenlandicum ou le ledon du Groenland est le nom scientifique pour le thé du Labrador, baptisé ainsi par les premiers explorateurs qui ont découvert cette plante dans ces régions. Les premiers grands utilisateurs, les Amérindiens et les Inuits, boivent l’infusion du thé du Labrador principalement pour ses vertus thérapeutiques.
Lire la suiteNous sommes influencés par tous ces peuples qui ont occupé les rives du Saint-Laurent et façonné notre gastronomie régionale. Voici un aperçu des espèces que vous trouverez dans votre assiette, que ce soit dans les restaurants, les casse-croûtes, ou même en pique-nique!
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